手打ちうどん ふじや

住所 阿波市市場町切幡観音135-1
営業時間 10:00〜15:00(売り切れ終了)
休日



この店は四国八十八ケ所霊場第10番札所・切幡寺に続く坂道にあり、
主にお遍路さん向けの店のようです。小さな店です。
「手打ちに真心込めたうまいうどん 食べていかんで」の看板がかかっています。
店主高齢のため1日少量しか作れず、売り切れ終了のようです。


かけうどん 400円

平打ち太目のうどんで、
コシはそう強くなく田舎の素朴なうどんって感じですが、
予想外にウマーです。
出汁は煮干の苦味が若干ある感じもしますが、
これはこれでいい感じです。
洗練された昨今の店にはない、素朴な感じのうどんです。

2008年更新 (^^)(^^)




戻る

inserted by FC2 system