福助

住所 阿南市富岡町東新町117-1
営業時間 10:00〜19:30
休日



明治20年創業の老舗店で、昔風の佇まい。夏目漱石の「坊っちゃん」のモデルといわれる
弘中又一氏が好んで「福助」のしっぽくうどんを食べたとのことです。
そのしっぽくうどんが「坊っちゃんうどん」という名になっているそうです。


坊ちゃんうどん 600円

しっぽくうどんとはwikipediaによると
「根菜・里芋・かしわ(鶏肉)などを煮たスープをだしとするうどん」
だそうです。

麺はコシはそれほどないかもしれませんが、太めどっしりです。
量は2玉ぐらいあり、具も多いので、1杯で昼飯には十分です。
出汁は結構甘めです。煮付けから甘みが来てるのかも。

徳島にはほかに「福助」という名のうどん屋が何軒かありますが、
まったく関係はないとのことです。

2008年更新

戻る

inserted by FC2 system