石井 福助
住所 | 名西郡石井町石井字石井444 |
営業時間 | 10:00〜20:00 |
休日 | 水 |
大正2〜3年頃創業の老舗店です。 昔は「福助」という名のうどん屋が県内に多数あったようですが、 今残っているのは電話帳で調べる限り「新福助」も含めて5軒のみ。 多くの「福助」は消滅していったのですね・・・。 昔ながらの食堂的な店で、うどんのほかにそば、中華そば、丼物、寿司など多数あります。 ソフトクリームまであるようです。客は結構多く、常連っぽい年配者が多いようです。 |
うどん 300円 麺は太めですがコシはなく、素朴な感じ。 「鳴ちゅる」の本に載っていた店ですが、 鳴門うどんといった感じではなく、徳島うどんです。 出汁も洗練されている感じではない昔風の味。 麺も出汁もこれといって美味しそうな要素はないのですが、 これがなぜか美味い。 麺がもし讃岐のようなコシのある麺だったら、 出汁がもし洗練されていたら ・・・多分、ダメだったろうね。 そんな感じがします。そういう点で、 鳴門うどん的なのでしょうか。 2008年更新 (^^) |