一天たらいうどん

住所 阿波市土成町宮川内字上畑93-3
営業時間 10:30〜19:30(10〜3月は〜19:00)
休日 水(祝日、連休、お盆は営業)



土成のたらいうどん街道にある1軒です。
この店は通常のたらいうどんのほかに、冷やしのたらいうどんもあります。
先払い制で、注文してお金を払うと番号がついたカードを持って待ちます。


冷やしたらいうどん 545円

麺は氷と冷水でしめられています。
通常の温かいたらいうどんとは違い、
もちもち感はなくどちらかと言えば硬コシ気味です。
なので、釜揚げやたらいうどん好きの人には
受けないうどんかもしれませんが、
ボクはむしろこっちの方が好きです。
この店は麺の生地に卵を使用しているようです。
そういえば「新見屋」も使用してると書いてあった気がする。
「新見屋」ももちもち感が少なかったが、卵と関係があるのかな?

2008年更新 (^^)


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