小作・甲府駅前店

住所 山梨県甲府市丸の内1-7-2
営業時間 11:00〜22:00
休日 なし

山梨の郷土料理「ほうとう」の店として一番有名な店。


かぼちゃほうとう 1100円

「ほうとう」とは「小麦粉を練りざっくりと切った麺を、
野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ料理」のこと。
ま、煮込みうどんですね。
煮込み・・・というと、柔らかい麺が出てくるイメージがありますが、
ほうとうはむしろ硬めですね。
太めんの平打ち麺で、硬く無骨なきしめんと言った感じです。
ごわごわしてまして、すするというより、噛んで食べるものです。
ダシは味噌汁を薄くした感じかな。
具はかぼちゃ、いも、人参、三菜、白菜などが入ってます。
麺より具の方が多いですね。
全体的に結構な量がありました。

2011年更新
鳥もつ 500円

鳥もつはB級グルメとして有名になったアレです。
ちょっとでよかったんですけど、たっぷり出てきました。
あぁ、コレステロールが〜〜〜!
まあ、500円だしね。
鳥の砂肝、ハツ、レバーが入ってます。
味は甘辛味で独特ですが、
鳥もつ自体はほかのもつとそんなに変わらないかな。
変わった味を期待してたのですが。
キンカンも入ってないし〜。

2011年更新

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