純手打ちうどん　丸池製麺所

住所	板野郡板野町大寺字大向北98-8
営業時間	11:00〜14:00（土日祝10:00〜14:30）（ともに売り切れしだい終了）
休日	水

香川の「池上」の瑠美婆ちゃんの元で修業して開店したらしい。 このおばあちゃんは有名らしいですね。2007年4月開店。 「板西店」となっていますが、今のところほかに店舗はない様子。 メニューは醤油、釜揚げ、釜玉、かけうどん、ひやあつがあります。 この場合、かけうどんは「あつあつ」になるのかな？

ひやあつ小 250円 「ひやあつ」を注文。8分くらいかかると言われました。 ネギ、天かす、生姜をセルフで入れます。 麺はきしめんまでは行きませんが、 平打ちの太めのどっしりとした麺です。 コシがあり、やや硬めですがもちもち感もあり、美味い。 これは気に入りました。 出汁は強い麺に対して、やや薄味気味でしょうか。 2008年更新 (^^)(^^)

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