手打ちそば 無有庵

住所 徳島市沖浜町明治開337-1
営業時間 11:00〜14:00・17:00〜20:00
休日



2008年7月開店の和風な感じのきれいな店です。


生そば 650円

2つの器に入って出てきました。
これは何を意味するのだろう・・・。
1つは薬味を入れて、
もう1つは入れないで食べると言うことなのかな?
そう勝手に決めたボクはそのように食べました。
温かい麺に、温かい出汁をかけて食べます。
ぶっかけの温かいバージョンかな?
麺はやはり細い。でも橋本などとは違って、
バシッとはしてなく弱い感じの麺です。
のど越しでなく味わう感じの麺ですね。多分。
美味い美味い。
でも通常のざるとかより、量が少ないかな〜。
出汁は通常のつけ汁より薄めの感じです。

2008年更新 (^^)

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