めん処 ぬまた

住所 徳島市国府町中315-2
営業時間 11:30〜20:00
休日



住宅街にひっそりとあります。
メニューはうどんがメインで丼物もあり、そばはないのに、なぜかソーメンまであります。
「手打ち 釜あげ 丼物」の看板があり、釜揚げをウリにしているようです。


釜あげうどん 500円

10分くらい待ちます。
太めのコシのある麺です。
釜揚げというとツルツルのイメージがあるのですが、
ここのはそれほどツルツルではないかも。
その分、食べやすいですが。
でもまあ、もちもちしていて美味しいです。
つけ汁は釜揚げのつけ汁としては、薄めかな。
十分濃いことは濃いのですが、
後半薄まってくるとちょっとつらい感じ。

2008年更新


ぶっかけうどん(冷) 500円

麺の印象は釜揚げと一緒で、
つるつるではないもちっとした粘りのある太い麺です。
讃岐とは違う独特の麺ですね。
個人的には釜揚げよりこっちの方が好きです。

2009年更新 (^^)






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