おいなはれ・徳島店

住所	徳島市栄町2-36
営業時間	18:00〜6:00
休日	日祝

手羽先や天むすがメインの店ですが、大阪名物の「かすうどん」がある店です。 高松や松山にもあるようです。 ちなみに「かすうどん」とは、大阪の南河内地域で食べられてきたうどんで、 細切れにした牛の小腸（ホルモン）を油で揚げた「油かす」が入っているうどんのことらしい。

かすうどん　500円 甘い。かなり甘い。 入っているかすが甘露煮系の甘みを出しており それが出汁にも反映しているような感じです。 かす自体は薄いホルモンを揚げた感じのもので、 これはこれで美味いのですが。 麺は細めストレート麺。 沖縄そばに似た食感の麺です。 2008年更新

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