そばの里 奥祖谷

住所 鳴門市大津町大代559-3
営業時間 11:00〜19:00
休日



100%国産(北海道産主体)のそばの実を石臼でひいて使用だそうです。
つなぎはなしの十割りそばです。


生そば 700円

2つの器に入って出てきました。
出汁は熱いですが、麺は冷たいです。
灰色に黒の粒粒の細い麺です。
「つなぎが入ってなので時より切れます」と書いてあります。
最初弱弱なのかなと思いましたが、
それほどではありませんでした。
細い麺ですし、こんなもんでしょう。
店名が「奥祖谷」なので、
祖谷そばが出てくると思ってましたが、
そんな感じではありませんでした。

2008年更新 (^^)

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