大井食堂

住所 鳴門市撫養町南浜字東浜603
営業時間 10:00〜13:30(売り切れ次第終了)
休日 不定(基本木曜日)



鳴門うどんの代表的な店です。
江戸時代創業という店で、店内も昔風といった感じです。
見た目食堂みたいな店ですが、うどんしかありません。
メニューには「うどん代350円」などと書かれています。
大盛だと「700円」と倍になります。


うどん 350円

小さな器に出汁が並々つがれています。
麺は1本1本短く、太さもまちまちです。
軟らかくふにゃっとしてます。
大げさに言えば小麦粉の固まりを食べてる、
みたいな感覚かな。
「すする」じゃなくて「食べる」ですね。
これはこれで好きですね。
出汁は魚介は少なく、醤油のシンプルな味です。

2011年更新 (^^)



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