本格手打ちうどん さぬきや

住所 三好市池田町州津藤の井540-1
営業時間 9:30〜20:00(11〜2月は9:30〜19:00)
休日 なし



池田と言えばこの店というくらい有名でしょうか。
釜揚げしかないようなイメージでしたが、
メニューを見るとうどんは何でもあるような感じですね。
でも8割以上が釜揚げ系を注文するらしい。
意外に大型店で、席がやたら多いですね。
わりと高いところにあるので、店から見える景色もいいです。


釜揚げうどん 350円

麺の量は2玉くらいあるかな。350円と安いです。
麺と徳利だけが来て、備え付けの器に自分で出汁を入れ、
ネギや生姜、天かすなども入れます。
麺はもちもち軟らかいといった
釜揚げによくあるタイプではなく、
何だろう、少なくともコシが強い麺と言いますか・・・。
でも、これはこれで美味いです。
むしろこういうタイプの方が釜揚げは好きかもしれません。
つけ汁はそれほど濃くはないので、
旨みがわかりやすいです。そのまま飲んでも美味しい。
今までボクが他店で食べた釜揚げうどんは、
つけ汁が濃くないと麺と絡まない感じがしたのですが、
ここはよく絡み美味しかったです。

2008年更新 (^^)(^^)
ぶっかけうどん冷 370円

出汁はボトルごと出てきました、
麺は店内客がいっぱいで忙しいせいかどうかはわかりませんが、
あまり冷えてなかったかな。
釜揚げのときはよくわかりませんでしたが、
つるピカでなく、良い意味で田舎な麺ですね。
太くてやや無骨な感じの。
でも、この麺は温かいうどん向きかな〜。

2011年更新(^^)




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