うどん しおた

住所 美馬市脇町字段名77-10
営業時間 11:00〜17:00(売切れ次第終了)
休日 不定



山沿いの人の気配がなさそうな場所にあります。
しかも「手打うどん」ののれんがあるだけで、
店名はどこにも書いてありません(店名は店の人に聞きました)。
開店は2008年1月1日だそうで、そばもあります。


ぶっかけうどん(冷) 300円

何も言わなければ温かいうどんになるようです。
出汁はセルフでポットから注ぎます。
温かい出汁で、鰹系のシンプルに甘い感じのものです。
普通のぶっかけほど濃くはありませんが
一応ぶっかけの味の出汁です。
麺は讃岐うどん系でそこそこコシあり、
若干素朴さありのうどんです。
ちょうど開店直後と言うこともあり、茹でたてでした。
美味〜い。

2008年更新 (^^)


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