手打ちうどん たむら

住所 鳴門市撫養町小桑島前浜215-3
営業時間 6:00〜14:00(売り切れ次第終了)
休日 火(祝日の場合翌日)



鳴門の人気店です。
この店は朝6時から営業してるセルフの讃岐うどんの店です。
昼過ぎの2時か3時くらいには終了するそうです。
お客さんの半数が注文するという「釜玉うどん」が人気。


釜玉うどん小 200円

生卵とネギが入ったうどんを渡されます。
それに大根おろしや生姜を自分で入れます。
油揚げも一緒に置いてありましたが、
それはさすがに有料らしい。
知らない人はこれも入れちゃったりするんじゃないかな?
そして、最後にテーブルに置いてある釜玉醤油を
かけて食べます。

釜揚げではなく茹でおきなんですけど、
それでも美味いって言うのは何なんだろう。
麺と卵のバランスがいいのかな。

2008年更新 (^^)

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