手打ちうどん 田

住所 徳島市川内町大松511-4
営業時間 10:30〜18:00(売り切れ次第終了)
休日 第2・4土



店名は「たんぼ」と読みます。
その名の通り田んぼの中にある店・・・でしたが、
区画整理みたいのがされていて、これから宅地開発がされそうな感じになっていました。
「当店は麺を美味しく召し上がっていただくため、
少々時間がかかります」みたいな貼り紙がしてあります。


醤油うどん冷 410円

注文してから10〜15分くらい待ちました。
ほかの客はその待ち時間で、「讃岐風おでん」なるものを食べてました。
器の底の方に醤油が入っているようですが、
少ないので醤油を足しました。
すだちは絞りませんでしたが、結構すだちがきいています。
麺は四角くてつるつるの讃岐の麺です。
ここのはとにかくコシが強いです。強すぎです。
なかなかかみ切れません。ここまで強いのは初めてだなぁ。
まあ、ただ単に硬いだけなのかもしれませんが・・・。
小鉢の昆布はサービスです。

2008年更新 (^^)


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