セルフうどん とば作・本店【閉店】

住所 小松島市小松島町中筋8-10
営業時間 10:00〜22:00
休日 不定休



徳島ではセルフうどんの先駆けと言われる有名店で、県内に何店舗もあります。
自分で湯がきも行う、セルフの讃岐うどん店です。
ちなみに、そばもあります。
それどころか、そばとうどん両方入った「ミックス」というのもあります。

@すでに茹でられた麺が入った丼が棚に置かれていて、まずそれを取る。
Aうどんをデポざるに入れて、お湯で温め、湯きりをして丼に戻す。
Bトッピングをとる
C会計
Dネギと鰹節を入れる(無料)
E出汁サーバーから出汁を入れる⇒完成
というシステムです。


かけうどん小 150円

昔給食で出たソフト麺みたいな印象。コシはなくボソって感じ。
出汁は味付けが濃いもの。
讃岐でも鳴門でも徳島うどんでもないような気がします。
でも、これはこれでいけるんだな。

2008年更新 (^^)









ミックス中 300円

そばとうどんのミックスです。
あえてまぜまぜにして食べてみました。
う〜ん・・・そばでもなく、うどんでもない別の食べ物を
食べているような感じですね。
悪く言えば、えさを食べているような。
いや、それは悪く言いすぎ。
もちろん美味しいのですが。
感想を書くためにいろいろ考えながら
食べるわけですが、もう考えれば考えるほど、
わけがわからなくなります。

普通にそば小とうどん小頼んでも、
計300円なんですよね・・・。

2008年更新

2017年9月30日に閉店しました。


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