やぶそば・徳島店【閉店】
住所 | 徳島市寺島本町西1-5そごう徳島店9F |
営業時間 | 11:00〜21:00 |
休日 | そごうの休みに準ずる |
そごう徳島店の9Fにあります。 ここは全国チェーン店「やぶそば」の1店・・・ではなく、 言うて見れば「讃岐うどん・徳島店」みたいなです。 藪そば(やぶそば)って種類のそばがあるらしい。 ちなみに藪そばとは、 『甘皮をとらずにひいた蕎麦粉で作った淡緑色の蕎麦。 またそういう蕎麦を使うそば屋の屋号』 だそうです。 |
せいろうそば 630円 細く、色は上の説明どおり淡緑色でしょうか。 薄明かりなので、そんな感じに見えるだけのような気もしますが。 食べてみると・・・「橋本」を若干もちもちさせたような 感じでしょうか。 でも基本的にはのど越しタイプでしょう。 2008年更新 (^^) 閉店しました。 |